En el interior de la península ibérica es habitual el asado de carnes.
Ello debido a la tradición trashumante, es decir el pastoreo de los animales en continuo movimiento.
Las carnes son las de cordero, el cabrito, cochinillo y en alguna ocasión las de vacuno.
El ganado vacuno español paso a ocupar a la fecha el tercer lugar en la producción. El primer lugar lo ocupa el porcino, seguido del lácteo. Más del 20% se exporta.
Antes de entrar “de lleno” al asado de tira en España, no podemos pasar por alto una nota de periodista español en tiempos de desarrollar este capítulo…
Diablos!!! no se nos hace fácil desarrollar tema tan interesante como es el “asado argentino” y España, cuando leemos esa conclusión periodística …que pega a los argentinos …
No vamos a polemizar pero… se nos viene a la memoria de los “maduros” de este país … que es Argentina el país con más ciudadanos españoles (obviamente fuera de la España..) …. haber leído sobre el hambre en España y la ayuda argentina después de la guerra civil estando aislada del resto del mundo … envió de maíz, trigo, lentejas , carne .. cinco millones de toneladas de alimentos …. otorgamiento de préstamos dinerarios … pero bueno, el pueblo español “maduro”, seguro que recordara que en los difíciles momentos de su historia, hubo un país que supo acercarle un plato de comida y que están seguros que volveríamos hacerlo….
Interesante video en relación …..
https://www.youtube.com/watch?v=YLc1J5TLLP4
Superada esta, por lo menos “incómoda” situación,…queremos saber sobre el asado “de tira” en España … buscamos y buscamos … y nos preguntamos: ¿hay “asado de tira” en España? Cuanto estará costando la tira de asado como la conocemos en la Argentina?
Por lo que leemos en publicidad, alrededor de € 11 el kilo… a un cambio de valor de la moneda en nuestro país .. $ 120/130 … buen precio si en nuestro país varía desde los $ 60 a $ 110 según calidad….
..y que “afición” al “asado de tira” .. al carbón o leña.. tienen los españoles ..?
.. investigamos .. buscamos y no encontramos comentarios que nos ilustre sobre el asado de tira en los hogares españoles…
… buscamos por donde lo pueden ofrecer al “asado de tira“… los restaurantes de… Barcelona …Madrid… ingresamos a sus menúes …
Leemos los menúes que ofrecen VINYA ROSA ARGENTINA – NEGRO CARBÓN – PATAGONIA BEEF & WINE – PASIONES ARGENTINAS – LA VACA ARGENTINA – DONDE CELEBRAR TERRITORIO GAUCHOS … pero la verdad es que no vemos que la carne a la brasa … incluya a nuestro “asado de tira”. Será así?
Estaremos entonces a los comentarios que podrán hacernos llegar aquellos españoles que tengan la oportunidad de leer esta nota en “asadoesargentino“.
Ojala estemos equivocados y podamos demostrar que también en España, el “asado de tira argentino”, es bienvenido y compite en algunas oportunidades, el almuerzo o cena, con las típicas comidas españolas …tortillas de patatas y cebolla, gazpacho, paellas,
…jamón serrano, torrijas, cochinillo asado
.. quesos curados, pulpo a la gallega, sopas de ajo, cordero asado, fabadas, cocido montañés, patatas a la riojana, ….
A todo esto, que tal un chiste en relación con una de las típicas comidas españolas?
En que se parecen una
“boda de casamiento” y un “divorcio”?
En que en la boda todo ….
es “arroz”…
y en el divorcio….
todo es “paella”!!!
