o sea que tenemos menos carne para el mercado local…
será entonces más cara?….
nos preocupa a los amantes del asado?
Nooooooooooooooooooooooo!!
leamos en relación…
Más exportación, más asado
Cuando se habla de “integración de la media res” se hace referencia a la oportunidad de colocación de los distintos cortes vacunos en los mercados.
Esto quiere decir que, mientras Europa se lleva los cortes premium como el lomo o el peceto, Israel y Chile los del cuarto delantero, y China los brazuelos, garrones y cogotes,…
… los cortes del “parrillero” quedan en el mercado interno.
Esto quiere decir que si crecen la productividad y las exportaciones, los argentinos vamos a tener cada vez más asados disponibles en el mercado interno a precios razonables.
…..
vista del principal frigorífico exportador de carne de la argentina: GORINA S.A.
se encuentra ubicada en la ciudad de La Plata, a 70 km de Buenos Aires, siendo su ámbito de influencia para el abastecimiento de materia prima la región denominada Pampa Húmeda, reconocida internacionalmente por su aptitud para la producción de carnes de la más alta calidad. Participa con casi el 20% del total de las exportaciones.
