la entraña ..
productor de aceite .. se aprovecha de “ella”
para promocionar su producto ..
y bueno … porque no probar su receta?
MARINADA CON JENGIBRE
Esta receta de Entraña Marinada con Jengibre va con nuestro
varietal Changlot. Sirve 3/4 porciones
varietal ..CHANGLOT? ¿Que es?
INGREDIENTES
OLIOVITA Changlot ¼ taza
Diente de ajo machacado 2
Semillas de apio molidas 1 cucharadita
Jengibre rallado 2 cm
Chile 1
Salsa de soja 1 taza
Miel 2 cucharadas
Pimienta de molinillo
Entrañas limpias 4
¿Chile? ..si..se trata de ají picante …
… En un bowl mezclar el ajo picado junto con
las semillas de apio, el jengibre, el chile cortado
al medio, aceite OLIOVITA Changlot,
la salsa de soja, la miel y la pimienta.
A continuación mezclar bien e incorporar
las entrañas. Seguidamente untar muy bien las
entrañas con la mezcla, cubrir y llevar
a la heladera por 2 hs.
Para finalizar calentar una plancha y cocinar
las entrañas hasta dorar de ambos lados.
Sirve entre 3 a 4 porciones
y si probamos así?
Ingredientes:
1/2 taza de aceite de oliva ,
1/2 taza de vinagre de vino,
1/2 cebolla muy picada,
1 cucharadita de ajo picado,
1 taza de perejil fresco picado,
1 cucharita de orégano seco,
1/2 cucharita de ají mo lido,
sal y pimienta negra con moderación …
el chimichurri !!
http://www.asadoesargentino.com/el-chimichurri-argentino/
… habrá que probar con ese aceite?